Voici les formules de la semaine proposées par notre Chef Gabriel Pauc :
Mercredi
Salade de crudités
Encornet à la plancha et piperade
Lemon curd et spéculos
Jeudi
Toast caviar d’aubergine
Tempura de poissons et chips de légumes
Mousse de chocolat
Vendredi
Couteaux à la sétoise
Linguines chèvre, tomate et basilic
Charlotte pomme
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